2019-12-12

主料 : 柠檬5个,冰糖800克
辅料 : 盐适量

柠檬膏的做法

1. 柠檬用细盐搓下表皮，再用淡盐水浸泡半个小时

2. 将洗净的柠檬用厨房纸巾搽去水分，切成薄片，把籽去除

3. 一层冰糖一层柠檬装入炖盅，最上层用冰糖封顶

4. 密封后放入炖锅中，隔水大火烧开后改小火慢炖12小时。

5. 冷却后装入消毒过的无水无油的瓶中，放入冰箱冷藏。

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