2019-12-12

主料 : 酸奶粉1袋
辅料 : 纯净水500毫升

蓝莓椰子酸奶的做法

1. 准备工具和材料，一袋易极优酸奶粉230克

2. 酸奶罐沸水消毒

3. 加入半罐纯净水，我用的是大桶矿泉水，纯进水亦可，自来水烧开后放凉至室温亦可

4. 倒入全部的酸奶粉

5. 拧紧盖子摇匀，稍有一点颗粒也没有关系，表面漂浮的是椰蓉

6. 向大罐中倒入沸水，直至没过红色的隔层

7. 放入拧紧盖子的酸奶发酵罐

8. 盖好大桶的盖子，室温下放置一夜或者8~12小时

9. 第二天打开盖子，酸奶已凝固，继续拧紧盖子放入冰箱冷藏几个小时

10. 冷藏后的酸奶更加凝固，勺子挖一勺像豆腐一样硬

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