2019-12-12

主料 : 酸奶170克,牛奶160克,白砂糖35克
辅料 : 凉水20克,鱼胶粉6克

酸奶布丁的做法

1. 鱼胶粉先用凉水浸泡，然后隔热水搅拌至溶解，

2. 牛奶加入白糖，小火加热至微微沸腾，关火，

3. 加入吉利丁液，搅拌至充分融化，

4. 加入酸奶，搅拌均匀，

5. 过筛一下，去掉泡沫，这样成品能更细腻，

6. 装入布丁瓶中，

7. 入冰箱，冷藏4个小时以上，凝固即可食用。

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