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后疫情时代,移动餐车取代固定门店,再创餐饮业高光时刻

发布时间:2020-08-21      来源:民贺      类别:行业新闻

疫情过后,投资者和消费者同时步入了冷淡期。即使上亿元的消费券分发出去,得到的反响也只能说是平平。为了带动市民消费,激发市场活力,政府针对这一特殊时期的特殊情况,放开了同时利好投资者、消费者及各方国民的针对政策,即给“地摊经济”合法身份,用“烟火气”为经济升温。

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“地摊经济”迎来快速复兴

为了解决由疫情导致的经济疲软、失业率增高难题,某些城市允许在一定区域设置临时占道摊点摊区和夜市、允许临街店铺越门经营、允许流动商贩在一定区域贩卖经营。一个举措,解决了10万就业难题。山东、浙江、四川、江西等多地也都有序开放了“地摊经济”“马路经济”。

各种弊端逐渐重现,唱衰声音日渐加剧

美食、服装、玩具、展演、手机贴膜、美容美甲、街头游戏,甚至是当街招聘,品类繁多,价格低廉,趣味十足,现在的地摊市场早已超越了满足生活需求的层次,向娱乐化的充实精神需求大步迈进。因此,地摊市场集合地,人员汇聚风向标,一处比一处的热闹活跃,生意兴旺。但也由此衍生了许多问题。

道路拥挤、垃圾遍地、油烟噪声,以及假冒伪劣、食品卫生、消费维权难等,原本的地摊经济被取缔的历史遗留问题,在近期又一一显现了出来。

因此,“地摊经济”不是长久之计,在经济缓和后还是应予以取缔的说法纷至沓来。到底能不能一直做、该怎么做,不止成为无数相关部门人员、专家学者的讨论重点,更牵动着无数小摊主们的心。

时尚化趋势明显,规范化管理将赋予“地摊经济”长久生命力

其实应该有许多人已经意识到,距离地摊被全面取缔之前的形象,全面复兴的地摊市场可谓是脱胎换骨,大部分已经摆脱了原本简陋、粗糙,影响市容的摆摊式样,改换了更便捷、更时尚、更具多元文化气息的移动餐车来进行营业。

或是车主自发的个性彰显,或是部门主导的整齐划一,总之每到夜晚,一辆辆自带霓虹的餐车汇聚到一起,犹如点燃起一条条火焰长龙,威风赫赫,活力十足。

外观整洁时尚,自带环保属性,车身灵活移动,投入成本低廉,移动多功能餐车本身自带的天然优势,已经能一键解决传统地摊引发的多个争议难题,而更深层的产品质量、消费维权等问题,则需要相关部门从实际出发,拿出行之有效的监管方案。

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可移动的运营方式,便于管理;

可定制的外观车型,自带IP属性;

低廉的投入成本,为轻起步创业提供了可能;

丰富的经营品类,则为营造热闹活跃的市场增添了诸多可能性。

经营过程中或许还会遇到许多未曾预想的难题,但其巨大的经济及民生价值不容否定。综合各方因素,“地摊经济”前景广阔且具备无限生命力,而为了成就这份美好未来,则需要各方的共同努力。


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